はっさくは尾道市因島町発祥の柑橘で
古くから親しまれている品種です。
１２月末から年始に収穫されて、
納屋で１カ月以上寝かせて出荷が始まります。
その工程は自然に任せたものですが、
とても理にかなっていると思うことが多い昨今です。
１月や２月に例年にない寒波が来る年が増えました。
そうなると１月２月に収穫を控えている品種については、
冷害を受けやすいわけです。
冷害を受けると苦くなってしまったり、凍ることもあり、
果実はダメになります。木自体もダメージを受けるのです。
はっさくについては、寒波はまだなかなか来ない１２月の間に収穫をしますので、
樹上にならしたままということは少ないです。
１カ月寝かせている間に追熟して
とっても甘くておいしいジューシーなはっさくになります。
年間通して日照時間が少しずつ長いので
とても美味しくなるといわれている島での柑橘栽培、
はっさくには特に違いを感じていただけるかと思います。
ぜひ食べてみていただきたいです。
先ほどスタッフみんなで昼食後に試食しましたが、
自信をもって出せます。
きっとはっさくの概念覆すと思います。（言い過ぎてないですよ（笑））
余談にはなりますが、
私の夫も柑橘農家ではっさく育ててます。
本人はどうもはっさくの良さがわからないとのことで、
サッパリした先に甘さやほのかな苦みがあって、
ついつい手が伸びる。そんな大人なお味なのかな。( ´艸｀)
わたしは好きな柑橘の中でもはっさくは上位にきますよ。
いつも、
自分でも食べてみて！！ほんとに美味しいんよ！
他のはっさくとは違うよ！って、でっかい声で伝えてます。(笑)
いろんな園地のもの食べ比べたりします。
でもほんとにこのはっさくは美味しいです。
（自分ちのだからといって大げさに言ってるわけではありません。）
多少種はありますが、可愛い程度です。
種がない個体もあります。
個体差があることはご理解いただけますようお願いします。
はっさくと紅はっさくの詰め合わせも作りました。
送料込みのお得な価格になっております。
（北海道・沖縄については別途８８０円（税込）いただきます。ご了承ください）