こんにちは。

今年も美味しいいちじくの入荷が始まりました。

ネットショップにアップしたとたんに注文があり、

お客様が待ってくださってたのかなぁ。と嬉しい気持ちになりました。

通常、スーパーで販売されているものは

日持ちさせるために完熟を待たずに収穫をしているものが多いです。

その気持ちは本当によくわかるんです。

いちじくって収穫してすぐに食べないと、すぐに傷んでしまいます。

ぽんぽこらんどでは、農家さんと話をさせていただいて、

樹上でしっかり完熟させてから収穫してもらってます。

完熟したものを、すぐに冷凍してます。

冷凍したものを1キロずつにまとめています。

１つずつ出して、解凍して食べていただいたり、

ジャムやコンポートなどに加工していただいたり、

いろいろと楽しんでいただけます。

無花果は花が咲かないんですよね。

実の中に白い花をつけて肥大していくそうで、

外側からは花がみえません。

なので、漢字で

『無花果』と表すそうです。

私も初めは知らなくて、びっくりしました。

植物って面白いですよね。

甘くておいしい、

整腸や、美肌効果があるそうです。

ぜひお試しください。

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